摘要：
让豆腐发酵7天左右。 霉豆腐是具有中国特色风味的小吃，用新鲜豆腐蘸调料发酵，使豆腐入味，放置一段时间后即可打开食用。
霉菌豆腐发...
让豆腐发酵7天左右。 霉豆腐是具有中国特色风味的小吃，用新鲜豆腐蘸调料发酵，使豆腐入味，放置一段时间后即可打开食用。
霉菌豆腐发酵几天
自制霉菌豆腐时，需要选择密封性好的容器。 最好使用玻璃瓶，制作后，密闭保存在阴凉处，等待发酵。
霉菌豆腐发酵后，夹豆腐时一定要用干净干燥的筷子夹取，避免水或其他杂物进入霉菌豆腐中。 容易被污染变质。
霉菌豆腐中含有大量的食盐成分，食用过多会使人体大量摄取盐分，时间一长会对健康造成不良影响，霉菌豆腐需要适量食用，每次可食用10-15克左右。