摘要：
把用铁锅炖的汤变黑喝是有问题的，不能喝。 黑色的是铁锅上的锈迹。 如果人体吸收了太多的铁锈，就会有头晕、恶心等现象，摄取过多对肝...
把用铁锅炖的汤变黑喝是有问题的，不能喝。 黑色的是铁锅上的锈迹。 如果人体吸收了太多的铁锈，就会有头晕、恶心等现象，摄取过多对肝脏有害。 如果喝了黑汤我建议你去医院看医生。
铁锅
铁锅是烹饪食物的传统烹饪器具，一般不含毒物质，但遇水往往会氧化。 铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。
铁锅有生铁锅和熟铁锅之分，生铁锅采用灰口铁熔炼用模型铸造而成，熟铁锅采用黑铁皮锻压或手工敲击制成，具有锅坯薄、传热快的性能。
新铁锅一般有怪味。 使用前，将空锅加热，放入热水和蔬菜屑等煮1分钟，即可去除奇怪的气味。