摘要：
据记载，蛇胆自古以来一直是中药材，具有蛇胆凉、味苦微干、清热解毒止咳之功效，但生蛇胆中含有大量有毒物质和寄生虫。 正确食用蛇胆很...
据记载，蛇胆自古以来一直是中药材，具有蛇胆凉、味苦微干、清热解毒止咳之功效，但生蛇胆中含有大量有毒物质和寄生虫。 正确食用蛇胆很重要。 让我来说明一下正确食用蛇胆的方法
01、蛇胆的作用
蛇胆含有胆汁酸、甘草酸、牛磺酸、生物活性酶等多种元素，调节人体免疫神经系统、内分泌系统、免疫系统对延缓衰老也很重要
02、一般来说，所有蛇胆都可以用药。 特别是金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆是入药的珍贵原料。 以蛇胆为主的中药有10多种，如蛇胆川贝液、蛇胆川贝枇杷膏、蛇胆川贝散、蛇胆半夏散、蛇胆陈皮散等均受欢迎
03、不正确食用蛇胆的危害
蛇胆含有寄生虫，可寄生于人体肠道黏膜下，不仅吸收人体营养，还可引起胃肠黏膜损伤，引起呕吐、吐血、腹痛、腹泻等症状。 蛇胆中沙门氏菌可引起食物中毒、急性胃肠炎、伤寒、寄生虫感染等症状，严重者可引起肾功能衰竭
04、如何正确食用蛇胆
请把蛇胆蒸一下再服用。 把蛇胆放入容器里用锅蒸即可。 蒸处理过的蛇胆寄生虫会被完全杀死。 此时的蛇胆中没有寄生虫，可以放心服用
05、先将蛇胆用清水洗净，用少量白酒浸泡5分钟，控干后将蛇胆放入50-65度纯梁白酒中浸泡一段时间(至少2个月)再饮用。 500毫升白酒可装2-3片蛇胆，在高浓度酒中长时间浸泡也能杀死蛇胆中的寄生虫
06、高温炮制
蒸一个原理，同样利用高温处理，将蛇胆经过多道工序加工后制成干燥蛇胆，同样可以杀死寄生虫。 该方法一般用于工业蛇胆加工
07、蛇胆绝对不能随便生吃。 生吃可能会感染毒素和寄生虫，严重的话可能会导致肾功能衰竭，所以必须慎重。 现在有很多药和蛇胆有同样的效果，如果可以尽量用同等效果的其他药代替的话