摘要：
米粉是一种酸性食物。酸性食物是指含有较多磷、硫、氯等元素的食物。在人体内被氧化产生酸性自由基。米粉是中国南方的特色小吃。它是由大...
米粉是一种酸性食物。酸性食物是指含有较多磷、硫、氯等元素的食物。在人体内被氧化产生酸性自由基。米粉是中国南方的特色小吃。它是由大米经浸泡、蒸煮、分层制成的条状或粉末状。
米粉怎么保存？
建议将米粉储存在干燥通风处。潮湿的环境会让粉条变质发霉，发霉的米粉就不能再吃了。
如果是泡好的米粉，可以沥干，放冰箱低温保存，不用加热。
无论是干米粉还是湿米粉，都要密封保存，防止米粉被外界环境污染。