摘要：
冬瓜(可用丝瓜代替)、鲜虾、姜葱、胡椒粉、料酒、盐、干淀粉。
1.准备食材。
2.将虾头掰下，挖空，洗净；虾仁去壳；虾线捞出后，用少...
冬瓜(可用丝瓜代替)、鲜虾、姜葱、胡椒粉、料酒、盐、干淀粉。
1.准备食材。
2.将虾头掰下，挖空，洗净；虾仁去壳；虾线捞出后，用少许胡椒粉、料酒、盐、干淀粉抓匀腌制片刻。
冬瓜(可用丝瓜代替)、鲜虾、生姜
葱、胡椒、料酒、盐、干淀粉
1.准备食材。
2.将虾头掰下，挖空，洗净；虾仁去壳；虾线捞出后，用少许胡椒粉、料酒、盐、干淀粉抓匀腌制片刻。
3.将冬瓜去皮，洗净，切块。
4、起锅，热油，放入姜片和葱爆炒至香。
5.然后加入虾头，小火翻炒至变色。
6.然后加入适量的水，加入冬瓜片，中火煮。
7.冬瓜煮熟后，放入虾仁，继续用中火炖，等再次沸腾时，加入适量的盐，做出最后的味道。
8.从锅里拿出来放在大碗里~