炒板栗怎么炒

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2022-02-15 20:16:34
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炒板栗怎么炒

1、栗子洗净，用刀把栗子皮割开，割深一点，洗净再浸泡10分钟；

2、铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入栗子翻炒；

3、加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离；

4、加入一勺白糖，不断快速翻炒，铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底；

5、待炒到沙粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，然后用漏勺将栗子沥出即可。

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