步骤1
准备食材：鸡肉200克、姜1块、八角5克、桂皮5克、小米椒5克。
步骤2
鸡肉洗净。
步骤3
姜切片。
步骤4
小米椒切圈。
步骤5
锅中烧热水，放入鸡肉，焯水2分钟，捞出备用。
步骤6
起锅倒油，油热加入姜、小米椒炒香。
步骤7
然后加入鸡肉、生抽、糖、八角、桂皮、玫瑰酒、盐，再加适量清水，大火烧开，转小火焖煮30分钟。
步骤8
最后捞出切块摆盘。
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